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“不含防腐剂”未必都安全

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  市场上可以看到很多标注“不含防腐剂”的食品,如果汁饮料、罐头制品等,很多人认为,标有“不含防腐剂”字样的食品更安全,在购买时会优先选择。其实,按照国家标准使用的防腐剂是对食品安全的一种保证。

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  很多饮料的保质期都在12~18个月,尤其是碳酸类饮料,如果不含防腐剂,就不能保证质量。只要观察就会发现,很多知名品牌饮料中都含有防腐剂,在配料表中就标明了含有防腐剂——苯甲酸钠。  目前国内允许使用的防腐剂有29种,大都是动植物为原料提取的天然防腐剂,使用较多的是山梨酸和苯甲酸类,是为了防止食品中微生物滋生而引发食品腐烂变质,这些防腐剂多数由人体消化,合理使用对人体是无害的。  当然,如果含有防腐剂,却宣称“不含”,就属于虚假宣传,可以向工商、质检等相关执法部门举报。

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